Психология семейных отношений, этика и психология семьи
Психология семейных отношений

Приготовление чая, кофе и какао

ЧАЙ Одним из наиболее распространенных горячих напитков является чай. Он ценится не только за вкусовые качества, но и за лечебные свойства. В состав чая входят дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, белковые вещества. Кроме этого, в нем содержатся многие витамины, которые растворяются в воде. Благодаря такому сложному химическому составу чай оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительных органов и почек. Он расширяет сосуды, укрепляет капилляры.Все эти качества чай сохраняет только при условии правильного его хранения и заваривания. Хранить чай следует в фарфоровых или ф...

Практическая работа по приготовлению бутербродов

Практическая работа. Бутерброды с колбасой и масломОборудование: доски для резки продуктов, кухонные ножи, тарелки, приспособление для резки яиц, шприц для украшения бутербродов.Необходимые продукты (в граммах): хлеб — 40—50, колбаса — 30, масло — 5.Выполнение работыДля бутербродов можно использовать различные виды вареной колбасы — докторскую, любительскую, ветчиннорубленую, чайную, отдельную, а также полукопченой— польскую, полтавскую, краковскую, украинскую.Сначала необходимо подготовить хлеб. Для этого батон черного хлеба разрезать вдоль пополам, затем к...

Приготовление завтрака приготовление бутербродов

Определение веса продуктовНа качество приготовления блюд большое влияние оказывает соблюдение установленных норм закладки продуктов и их соотношение. При приготовлении пищи на предприятиях общественного питания продукты отвешивают на весах, а для определения веса в домашних условиях можно пользоваться мерной кружкой, на стенке которой имеются деления и указывается вес наиболее распространенных жидких и сыпучих продуктов.Отмеривать продукты можно также стаканом, столовой или чайной ложкой, а для перерасчета меры в вес пользоваться следующей таблицей.Приготовление завтрака приготовление бутербро...

Требования техники безопасности и правила санитарии и гигиены при приготовлении пищи

Чтобы пища укрепляла здоровье человека, необходимо соблюдать элементарные правила санитарии при хранении продуктов и приготовлении пищи. Скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молоко, творог и другие) следует хранить в холодильниках или холодных погребах. При их отсутствии покупать такие продукты следует только для однодневной потребности.Для разделки мяса, рыбы, нарезки овощей и хлеба нужно иметь отдельные разделочные доски, причем одну сторону доски следует использовать для разделки сырого мяса, а другую—для разделки вареного, одну сторону другой доски использовать для нарезки сырых овощей, а...

Правила поведения за столом

Правила поведения за столом вырабатываются постепенно. И если человек с детства привыкнет к ним, то они становятся для него необходимыми. Вот основные из этих правил.Не следует опаздывать к столу. Это важно потому, что питание в установленное время необходимо для здоровья. Кроме того, нарушение домашнего распорядка является неуважением к своему дому и к тому, кого ты заставил ожидать.Руки перед едой должны быть тщательно вымыты.Дети садятся за стол после того, как сядут взрослые. За столом нельзя сидеть сгорбившись, низко склонившись над тарелкой. Нельзя класть на стол руки выше кисти, облокач...

Как правильно сервировать стол?

Вкусно приготовленное и красиво оформленное блюдо вызывает аппетит, что способствует лучшему отделению желудочного сока, усвояемости пищи. Немаловажную роль в этом отношении играет и та обстановка, в которой человек принимает пищу. Поэтому сервировка стола, т. е. подготовка его к завтраку, обеду и ужину, должна являться обязательным требованием в каждой семье.Основная цель сервировки — создать удобство пользования приборами. Сервировать стол надо повседневно, а не только в праздничные дни. Это дает возможность поддерживать определенный порядок во время приема пищи, приучает к аккуратности.Стол...

Нагревательные приборы и уход за ними

Нагревательные приборы — дровяные, газовые плиты, электрические плитки, керогазы, керосинки, примусы — служат для приготовления пищи.Дровяные плиты выкладываются из кирпича, штукатурятся и накрываются чугунно жарочной плитой с конфорками. Внутрь такой плиты вмазываются духовой шкаф и водогрейный бак. Дровяные плиты одновременно служат и для обогрева кухни. Дровяные плиты необходимо своевременно очищать от сажи и золы, поддерживать в чистоте жарочную плиту.Электрические плитки бывают одно- и двухконфорочные, с открытой и закрытой спиралью. Наиболее удобны двухконфорочные электроплит...

Кухонная и столовая посуда и уход за ней

Приготовление вкусных и питательных блюд в значительной степени зависит от наличия кухонной посуды. Чем полнее комплект посуды, тем легче соблюдать требования гигиены, а наличие кухонных принадлежностей — взбивалок, ножей для фигурной нарезки овощей, скребков и терок для очистки рыбы — не только облегчает труд, но и дает возможность красиво оформить готовые блюда, придать им привлекательный и аппетитный вид.Для приготовления первых, вторых и третьих блюд необходим набор кастрюль различных размеров, лучше всего алюминиевых и эмалированных.В эмалированных кастрюлях готовят кисели, компоты, борщи...

Класс кулинарные работы. Кухня и ее оборудование

Класс кулинарные работыКулинария — это наука о питании. Она изучает рациональные способы и приемы приготовления различных блюд. Изучать кулинарию необходимо для того, чтобы готовить вкусную, питательную и здоровую пищу. В правильно приготовленной пище должны содержаться все необходимые для организма человека питательные вещества. Знание химического состава продуктов, их калорийности и пищевой ценности дает возможность правильно проводить их тепловую обработку во время приготовления блюд.Кухня и ее оборудованиеКухня — это помещение для приготовления пищи. Мебель в ней должна быть ра...

Как самостоятельно купить земельный участок?

Как самостоятельно купить земельный участок?Продажа участков является сделками повышенной ответственности и риска, так как связаны со сложностью оценки и оформления прав на загородную недвижимость, а соответственно с финансовыми рисками. Однако процедура проведения сделок уже достаточно отработана, и справиться с оформлением документов сможет и не самый опытный специалист в сфере загородной недвижимости. Потратив некоторое количество времени, усилий и нервов, Вы наверняка сможете самостоятельно пройти этот путь. После того, как Вы определились с выбором участка, порядок действий, несмотря на ...

Люминофор – голландское качество и широкая палитра оттенков

Люминофор – голландское качество и широкая палитра оттенковЛюминофор – голландское качество и широкая палитра оттенков Люминофор сейчас используется везде, где надо создать насыщенный антураж без использования электричества и подобных сложных вспомогательных средств. Витрины магазинов, автомобили, одежда и даже живые цветы стали главными объектами внимания для дизайнеров, использующих светящиеся краски (люминесцентные) в оформлении. Если вы хотите использовать люминофор, купить необходимо порошок, отличающийся достаточным качественными характеристиками. От качества люминофора зависит итогов...

Опоры для лиан

Опоры для лианОпираться лианам крайне важно. В саду в такой почетной роли нередко применяются шпалеры и перголы, которые, кстати, помимо практического назначения воплощают в жизнь и не менее важную декоративную миссию, прибавляя садовым композициям еще большую ценность. Простейшие деревянные решетки, навесы и арки испокон веков использовались для выращивания вьющихся и лазящих растений. В то же время придуманы они были не садовниками и были тогда сугубо утилитарными сельскохозяйственными возведениями. Нежно спадая с перекладин, спелые гроздья винограда прекрасно наливались под жарким солнцем, ...

Корейская кухня. Южная Корея.

Корейская кухня. Южная Корея.Многие из тех, кому довелось побывать в Южной Корее, признаются, что им опять хочется туда поехать. А на вопрос "почему?" отвечают - поесть всякого корейского... Да, корейская кухня действительно обладает таким свойством: она может вызывать зависимость. В чем тут дело? Думаю, в том, что она удивительно сбалансирована, в ней есть все, что нужно, и ничего лишнего. Путешествуя по Корее, вы почти не увидите тучных людей. Все очень хорошо сложены: ни капли лишнего жира. Часто пишут, что основу корейской кухни составляет рис. Это верно, но ровно настолько, насколько о...

Примерное содержание занятий по развитию речи для детей от 9—10 месяцев до 1 года

Показ игрушки (кошки)Ход занятия. Трое-четверо детей сидят на низком диване. Воспитатель садится перед ними на детский стул на расстоянии вытянутой руки. Она показывает детям игрушечную кошку, держа ее в руках, и при этом говорит: «Киса, вот какая киса: «кс-кс-киса». Она говорит выразительно, подчеркивая слово киса, гладит ее, а затем прячет. «Где.киса? Нет кисы. Позовите кису: кс-кс-кс, сделайте ручками так». (Показывает.) Дети подражают. Воспитатель снова показывает кошку: «Вот киса».При повторных занятиях показывают разных игрушечных кошек. Эти занятия желательно проводить после того, к...

Настрой детей на речевую активность

Настрой детей на речевую активность может начинаться и с эмоционально-речевого общения, как и в первом полугодии, с включением в речь звуков для подражания. Чтобы сосредоточить ребенка на мимике и артикуляции в течение 1 — 1,5 минут, воспитатель разнообразит приемы произнесения слов и звукосочетаний: говорит то нормальным голосом, то шепотом, то почти беззвучно, по-разному интонируя, с подчеркнутой артикуляцией. Вначале ритмично повторяют звуки, освоенные ребенком, затем к знакомым добавляют новые.Далее ребенку последовательно (т.е. сначала одну, потом другую) показывают две игрушки, отл...

Занятие с детьми по развитию и понятию речи

При воспитании ребенка до 3 месяцев непосредственная помощь взрослого нужна постоянно. После 5—6 месяцев с формированием у них восприятия в процессе предметной деятельности игрушки и пособия все чаще используются в дидактических целях. Как они преподносятся ребенку? На 7—9 месяце жизни под влиянием воспитания у детей постепенно начинает формироваться подражание. В этот период показ взрослого выступает уже в качестве образца, т. е. становится дидактическим приемом. Но предпосылки, основа подражания закладываются раньше, в частности на занятиях с детьми первого полугодия жизни по развитию голосо...

Игры-занятия для детей в первом полугодии

В первом полугодии занятия проводят с целью развития зрительного и слухового восприятия, движений руки, движений, подготавливающих ползание и ходьбу, с целью развития голосовых реакций. Во втором полугодии они проводятся с целью развития основных движений (ползания и ходьбы), подготовительных этапов речи и действий с игрушками.Игры-занятия на первом году жизни должны быть направлены на формирование у детей умений, которыми малыши в процессе самостоятельных упражнений овладеть не могут. Для формирования некоторых умений достаточно создать соответствующие условия, а обучающие воздействия использ...

Занятия по развитию речи и для формированию зачатков игры

Для занятий по развитию речи и для формирования зачатков игры с детьми в группе должно быть несколько сюжетных игрушек: петух, утка, заяц, мишка, куклы, а также яркий лоскут, машины. Для развития движений обычно используют мячи разнообразных размеров, большие, но легкие предметы для переноски (мешочки, набитые опилками в ярких чехлах, ящички с прорезью для руки, резиновые надувные игрушки), надувные емкости (бассейны), в которые дети охотно влезают, бревно для перелезания.Располагают игрушки таким образом, чтобы они постоянно побуждали детей к выполнению действий, движений. Например, чтобы выз...

Игры и занятия с детьми в возрасте до года

Все здоровые дети с 1,5—2 месяцев проводят бодрствование в манеже (размером 275—130 см). В нем могут находиться 6—8 малышей, близких по возрасту, например дети до 6—7 месяцев, не умеющие ползать. С 7,5—8 месяцев, если в комнате тепло, дети бодрствуют на отгороженной части пола. Здесь устанавливают горку со скатом и лесенкой, диванчики, специальные столы для игры. Мебель расставляют так, чтобы дети могли переходить с места на место, придерживаясь рукой за крупные, устойчивые предметы. На полу должна быть теплая подстилка, обшитая клеенкой, в манеже — игрушки (1—2 на ребенка). Пер...

Переодевание детей, одежда для сна и отдыха

В первые месяцы жизни организм труднее справляется с колебаниями внешней среды, так как процессы теплорегуляции еще несовершенны. Поэтому важно правильно одевать маленького ребенка (в зависимости от сезона, погоды, температуры воздуха). Нательное белье, пеленки, подгузники шьют из тканей, хорошо поглощающих влагу. Если одежда долго остается влажной, у ребенка могут появиться раздражения, опрелости. Но ткани, легко поглощающие влагу, также легко ее отдают. Тело при быстром испарении влаги из одежды охлаждается. Поэтому ребенку вредно долго быть во влажной кофточке и мокрых штанишках. Следует по...
Перейти к странице:


Яндекс.Метрика